厦门是一个教育资源丰富的城市，不仅有很多知名大学，也有很多优秀的职业技术学校。这些学校注重实践和应用，主要目标是培养学生的专业技能和职业素养。下面是厦门的一些职业技术学校，供大家参考。

首先，厦门城市职业学院是一所全日制公办高职院校，位于厦门市思明区。学院拥有优秀的师资队伍和完善的教学设施，提供多种专业选择，包括电子信息、财经、旅游、文化艺术等。学院还与多家企业合作开展订单式培养，让学生在学习过程中获得更多实践经验。

其次，厦门演艺职业学院是一所位于厦门市集美区的艺术类职业学院。学院以培养优秀艺术人才为目标，设有音乐、舞蹈、戏剧、影视等多个艺术专业。学院拥有一支经验丰富的师资队伍和一批优秀的毕业生，在国内艺术舞台上享有盛誉。

另外，厦门华天涉外职业技术学院也是一所全日制高职院校，位于厦门市翔安区。学院以涉外专业为主，有国际贸易、商务英语、旅游管理等相关专业。学院积极开展国际合作与交流，为学生提供多种出国留学机会和丰富的国际文化体验。

除了以上三所高职院校，厦门还有很多其他优秀的职业技术学校，如厦门兴才职业技术学院、厦门软件职业技术学院、厦门南洋职业学院、厦门东海职业技术学院等。这些学校都以培养具有专业技能和职业素质的实用型人才为目标，为学生提供丰富的专业选择和实践机会。

总之，厦门的职业技术学校为不同需求和兴趣的学生提供了多种选择。无论你喜欢哪个领域，都可以在这里找到自己的学校和专业。如果对以上学校感兴趣，可以多了解他们的课程设置、师资力量、校园环境等信息，以便做出更明智的决定。