福州，一座美丽的海滨城市，以其独特的魅力和活力吸引着无数的年轻人。但是也有一些年轻人因为各种原因选择初中辍学，那么福州16岁的初中辍学者可以选择什么工作呢？

首先，初中辍学虽然意味着学历的缺失，但并不意味着他们在社会上找不到自己的位置。在福州，许多服务业和零售业提供了大量的工作机会。比如餐饮行业的服务员、厨师助理等职位，对学历要求不高，但需要具备一定的沟通能力和服务意识。此外，超市、商场等零售行业的营业员、收银员等岗位也是初中辍学者可以考虑的选项。

其次，随着福州经济的发展，一些简单的技工岗位也开始向初中辍学者敞开大门。比如有些工厂和作坊会招学徒，跟着师傅学一门手艺或技能。虽然初期可能比较辛苦，但是随着时间的推移，技能的提升会带来更好的职业发展前景。

另外，对于一些对计算机和网络感兴趣的初中辍学生，也可以尝试做一些简单的计算机操作和维护。随着信息时代的到来，计算机和网络已经成为人们生活和工作中不可或缺的一部分，因此这方面的需求也越来越大。

但需要强调的是，初中辍学者虽然可以找到一些工作机会，但学历的缺失可能会成为他们未来职业发展的瓶颈。所以建议这些年轻人在工作之余积极寻找机会提升自己的学历和技能，为自己的未来打下坚实的基础。

总之，福州16岁初中辍学者，可以根据自己的兴趣和实际情况选择工作。同时，他们应该保持积极的态度，不断提高自己，为自己的未来创造更多的可能性。