在厦门，中等职业教育的发展越来越受到重视，为很多学生提供了多元化的学习和发展路径。目前，厦门有26所中专学校，涵盖多个专业领域，为学生提供了广阔的选择空间。

在这些学校中，不乏高质量、高知名度的中等职业学校。如厦门市政府为打造职业教育航母而成立的厦门商务旅游学校，整合厦门优秀中学资源，实现强强联合、资源共享，为学生提供一流的教育培训。此外，集美工业学校、厦门信息学校、厦门艺术学校也在各自领域享有较高声誉。

这些学校的专业多种多样，既有机械、电子、建筑等传统工科专业，也有旅游、酒店管理、会计等现代服务业专业。同时还有一些具有地方特色的专业，比如鼓浪屿钢琴学校的音乐专业，厦门市体育运动学校的体育专业。这些专业旨在满足社会经济发展的需求，同时结合厦门的地理位置和资源优势，为地方发展输送各类专业人才。

对于有意在厦门读中职的同学来说，选择哪个学校和专业，需要根据自己的兴趣、特长和职业规划来决定。同时也需要对学校的师资、教学设施、就业前景有一个全面的了解和考虑。

总体来说，厦门的中职学校资源丰富，专业多样，为学生提供了良好的学习和成长环境。无论是想学习专业技能的学生，还是想通过职业教育实现职业转型的成年人，都是值得选择的。