泉州是福建省东南部的历史文化名城，不仅以其丰富的历史文化遗产和优美的自然景观而闻名，其职业教育的发展也备受瞩目。在本市，职业教育作为培养高素质技术技能人才的重要途径，得到了广泛的关注和支持。那么，泉州职业高中有哪些呢？

首先要明确“职高”是指职业高中，是培养中等职业技术人才的学校。在泉州，有很多职业高中，涵盖各个行业和领域。这些学校以市场为导向，注重实践能力的培养，为学生提供了广阔的就业前景。

其中，泉州理工学校是一所集工科、文科、商科等学科于一体的综合性职业高中。学校设有机械制造、电子技术、计算机应用、商务英语等多个专业。，旨在培养具有专业技能和职业素养的高素质人才。

此外，泉州华侨职业中专也是一所备受好评的职业高中。学校注重与国际接轨，开设了国际商务、旅游管理、酒店管理等专业，旨在培养具有国际视野和跨文化沟通能力的人才。

除了以上两所学校，泉州还有很多其他优秀的职业学校，比如泉州交通职业中专、泉州农业学校等。这些学校根据自身的特点和优势，开设了自己的专业，为社会培养了大批优秀的中等职业技术人才。

总体来看，泉州的职业高中教育不断发展，为培养高素质的技术技能人才做出了巨大贡献。这些学校以市场为导向，注重实践能力的培养，为学生提供了广阔的就业前景。相信在不久的将来，泉州的职业教育会更加繁荣，为社会发展做出更大的贡献。