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集美工业学校，这个名字在职业教育领域赫赫有名。它不仅是一所学校，更是一种精神的象征，一种对技术和职业追求的坚持和传承。那么，集美工业学校是职业技术学校吗？

要回答这个问题，我们首先要明确什么是职业技术学校。职业技术学校，简称职校，是以培养具有一定专业技能和知识的人才为目的的教育机构。这类学校通常会开设一系列与特定职业或行业相关的课程，帮助学生掌握实用技能，为未来的职业生涯做好准备。

从这个定义中，我们可以明确地说集美工业学校是一所职业技术学校。它提供的课程涵盖了许多领域，如机械、电子、计算机等。这些都是现代社会中非常热门且要求很高的专业领域。学校不仅注重理论知识的教学，还强调实践操作能力的培养，以确保学生毕业后能迅速适应工作岗位并为社会做出贡献。

除了特色课程，集美工业学校还十分注重与企业的合作。学校与众多知名企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习机会和就业资源。这种校企合作的模式不仅让学生在校期间就能接触到前沿技术和设备，也为他们未来的职业发展奠定了坚实的基础。

此外，集美工业学校非常注重学生综合素质的培养。学校不仅注重学生专业技能的提升，还注重培养学生团队合作、沟通能力、创新思维等综合素质。这种全面的教育理念使集美技工学校的学生能够在各个领域展现出他们的杰出能力和风采。

综上所述，集美工业学校是一所典型的职业技术学校。它以培养专业技术人才为己任，注重实践操作能力的培养和校企合作模式的探索，为学生的职业发展提供全方位的支持和帮助。