泉州市泉中职业中等专业学校创建于1981年，是泉州市第一所国家级重点中等职业学校。学校开设工艺美术、服装设计与技术、学前教育、会计、电子商务、电脑动画与游戏制作、电脑平面设计、汽车运用与维修、中式烹饪与营养膳食、西式烹饪、美容美发与形象设计、建筑工程等12个专业。 工艺美术专业:培养具有一定艺术修养和审美能力，能熟练掌握工艺品的设计、制作、管理和营销的技能型人才。 服装设计与技术专业:培养具有服装设计、生产、管理和营销的技能型人才。 学前教育专业:培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握学前教育基本理论和实践技能，能够胜任幼儿园、保育院等机构学前教育工作的专门人才。 会计专业:培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握基本会计理论和实践技能，能胜任企事业单位和金融机构会计工作的专门人才。 电子商务专业:培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握电子商务基本理论和实践技能，能够胜任电子商务平台运营、客户服务、网络营销等工作的专门人才。 计算机动画与游戏制作专业:培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握计算机动画与游戏制作的基本理论和实践技能，能够胜任动画设计和游戏开发工作的专业人才。 计算机平面设计专业:培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握计算机平面设计基本理论和实践技能，能够胜任平面设计、网页设计等工作的专业人才。 汽车运用与维修专业:培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握汽车运用与维修基本理论和实践技能，能够胜任汽车维修、检测和销售工作的专业人才。 中式烹饪与营养膳食专业:培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握中式烹饪基本理论和实践技能，能够胜任中式烹饪与营养膳食工作的专业人才。 西餐烹饪专业:培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握西餐烹饪基本理论和实践技能，能胜任西餐烹饪、营养餐等工作的专业人才。 美容美发与形象设计专业:培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握美容美发与形象设计基本理论和实践技能，能够胜任美容美发与形象设计工作的专业人才。 建筑类专业:培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握建筑工程基本理论和实践技能，能够胜任建筑工程施工和管理工作的专业人才。 以上是泉州市泉中职业中等专业学校的专业介绍，仅供参考。如果您想了解泉州市泉中职业中等专业学校的更多专业信息，可以访问学校官网或咨询学校招生办。