晋江市晋兴职业中专学校是一所位于福建省晋江市的职业中专学校。关于这个学校是不是私立的，我们首先要知道私立学校和公立学校的区别。

私立学校通常由个人、团体或企业等非政府组织资助，其运营和管理相对独立，与政府机构的关系相对松散。另一方面，公立学校由国家或地方政府资助，并接受政府的直接管理和监督。

从晋江市晋兴职业中专学校的性质来看，根据现有资料，它是一所主要培养专业技术人才和提供中等职业教育的学校。没有直接的官方声明或数据来证明它是否是私有的。但根据一些常见的判断，如资金来源、管理结构和与政府的关系，我们可以进行一些推测。

如果晋江市金星职业中等专业学校是由民间组织或个人资助的，其管理和运营相对独立，那么它很可能是一所私立学校。这类学校通常具有更灵活的办学机制和更高的自主权，可以根据市场需求和行业动态调整专业设置和教学内容。

但是，晋江市晋兴职业中等专业学校如果由当地政府或教育部门出资，并由政府直接管理和监督，则属于公办学校。这类学校通常有更稳定的资金来源和更严格的教学质量标准。

无论晋江市晋兴职业中专是民办还是公办，其目的都是为学生提供高质量的职业教育和培训，帮助他们掌握实用的职业技能，为未来的职业生涯做好准备。因此，我们不应该过多地关注学校的性质，而应该更多地关注其教学质量和就业情况，以便做出更明智的选择。

综上所述，晋江市金星职业中专学校是否为民办还需进一步核实确认。但无论其性质如何，我们都应该关注其教学质量和就业情况，从而选择更适合学生的学校。