厦门集美职业技术学校作为全国知名的职业技术学校，多年来为社会培养了大批技术技能人才。该校有多个专业，其中一些专业在就业市场上具有很强的竞争力。下面将详细介绍集美职业技术学校几个就业好的专业。

首先，电子商务专业是集美职业技术学校的一大亮点。随着互联网的快速发展，电子商务行业日益繁荣。本专业培养学生掌握电子商务的基本理论和实践技能，如网络营销、电子支付和物流管理。学生毕业后可以在各大电商平台、物流公司、跨境电商等领域找到工作，具有广阔的职业发展空间。

其次，机电技术应用专业也是集美职业技术学校的优势专业。作为国民经济的支柱产业，机电行业对技术人才的需求一直很大。本专业培养学生掌握机电设备安装、调试和维修的技能。学生毕业后可在制造业、能源、交通等领域从事机电设备的维护与管理工作，就业前景广阔。

此外，旅游服务与管理专业也是集美职业技术学校的特色专业。随着旅游业的快速发展，社会对旅游服务和管理人才的需求越来越大。本专业培养学生掌握导游服务、酒店管理、旅游营销等旅游服务与管理的基本知识和技能。学生毕业后可以在旅行社、酒店、景区等领域找到工作，具有良好的职业发展前景。

此外，集美职业技术学校还有会计、计算机应用技术、汽车维修等多个专业，这些专业在各自领域也具有较高的就业竞争力。学校注重实践教学，为学生提供丰富的实习和实训机会，使学生更好地适应市场需求，顺利找到工作。

综上所述，厦门集美职业技术学校有电子商务、机电技术应用、旅游服务与管理等多个就业较好的专业。这些专业在各自领域具有很强的竞争力，为学生提供了广阔的就业空间。学校注重实践教学和校企合作，为学生提供优质的教育资源和就业支持，帮助学生顺利实现就业目标。