厦门集美职业技术学校是一所全日制公立高等职业学校，位于中国福建省厦门市集美区。学校创建于1992年，由福建省教育厅和厦门市人民政府共同创办。是教育部“卓越工程师教育培养计划”、“高等职业教育教师培养计划”、“服务国家特需人才培养计划”的实施单位之一。

学校占地约1100亩，建有教学楼、实训楼、综合楼、学生公寓、食堂、体育馆等教学、生活、娱乐设施。学校现有教职工近700人，其中高级职称教师200余人，硕士、博士学位教师50余人。学校现有学生近两万人，来自福建省、全国各地、东南亚、非洲等国家和地区。

学校设置了70多个专业，涵盖机械制造、电子信息、汽车工程、建筑工程、财务管理、旅游管理、艺术设计等多个领域。学校注重实践教学，拥有汽车维修实训基地、电子信息实验室、机械制造实验室等一批高水平的实训基地和实验室，为学生提供了良好的实践平台。

此外，厦门集美职业技术学校于2004年8月由集美下辖的三所公办职业学校整合而成。是教育部“勤工俭学百所试点学校”。2005年被省教育厅重新确认为省级重点职业学校，先后获得福建省职业教育先进单位、厦门市文明学校、厦门市就业指导先进单位等荣誉称号。数控技术是中央职业教育实训基地，服装设计与工艺是省级重点专业，机械制造。

总的来说，厦门集美职业技术学校是一所优秀的职业学校，为社会培养了大批优秀的专业人才。以上内容仅供参考，具体信息可登陆官网获取。