当初中生选择3+2（即初中毕业后直接接受五年职业教育）时，他们往往会面临许多选择。那么，初中生应该在3+2中学习什么专业呢？以下是一些值得考虑的专业领域。

首先，信息技术专业是一个不错的选择。随着科学技术的飞速发展，信息技术已成为现代社会的核心驱动力。学习计算机应用、软件开发、网络工程等专业可以使学生掌握扎实的计算机技术和相关应用技能，为未来的职业发展奠定坚实的基础。

其次，现代服务专业也备受青睐。例如，旅游管理、酒店管理等专业可以培养学生的服务意识和专业精神，为他们未来的职业生涯提供广阔的空间。此外，随着电子商务的兴起，物流管理和营销也成为热门选择。

此外，对于对艺术设计感兴趣的学生来说，他们可以选择艺术设计专业。这些专业注重培养学生的审美能力和创意设计能力，如平面设计、动画设计、室内设计等。，让学生在未来的职业生涯中发挥自己的创造力和想象力。

当然，在选择专业时，你还需要考虑你的个人兴趣和能力。只有选择自己真正喜欢和擅长的专业，才能在学习过程中保持热情和动力，取得更好的成绩。

综上所述，初中生选择什么专业进行“3+2”取决于个人兴趣、能力和未来职业规划。无论是信息技术、现代服务业还是艺术设计，都具有广阔的就业前景和发展空间。因此，在选择专业时，建议学生考虑多个方面，并根据自己的实际情况做出明智的选择。